むくみをとり、様々な種類があるメロン

ご存知の方も多いとは思いますが、メロンは実はフルーツではなく野菜です。
フランス料理の前菜として生ハムに包まれて出されることがありますが、あれは生ハムの塩分と甘さがマッチするだけでなく、野菜との組み合わせが美味しいという理由もあります。
もっとも、一般的にはフルーツとして分類され、デザートに食べることが多いかもしれません。
みずみずしい果肉とジューシーな甘さが特徴で、カリウムが豊富に含まれています。
カリウムには利尿作用があるため、むくみの解消に最適です。
種類もいくつかあるため、それぞれの方で思い浮かべるものが違いかもしれません。
最高級といわれるのが、アールスもしくはマスクメロンと呼ばれる、表面に網目のあるものです。
また、日本で誕生した品種で「安心です」から名づけられたアンデスという品種もあります。
赤肉のクインシーや夕張、見た目は一般的な種類と異なりウリのようでありながら甘みが強いハネデューなどがあります。

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最終更新日:2016/12/16